Bombas
El bombeo de la mantequilla se realiza gracias a una bomba tipo
PBC con rotor sinusoidal especialmente diseñada para no dañar la textura de la mantequilla.
Tanques de mantequilla
Para permitir la producción de mantequilla en continuo y acondicionar el producto en distintas líneas de acondicionamiento, SIMON FRÈRES ha desarrollado una gama de silos y tanques de mantequilla.
Los tanques STRO desde 1 hasta 3 toneladas de mantequilla.
Los tanques ST para producción de 500 kg hasta 10 toneladas de mantequilla.
Los tanques SO para las mantequerías equipadas con mantequeras tradicionales.
Las principales ventajas:
- Velocidad de los tornillos muy lenta para respetar la textura de los productos.
- Un túnel de relleno de concepción original que permite un excelente relleno de las bombas de mantequilla.
- Una construcción robusta con un mantenimiento muy fácil y económico.
- Se tienen en cuenta, desde la concepción misma, las normas alimentarias que garantizan la producción de una mantequilla perfectamente sana.
- Una gama muy amplia de capacidades.
Tanques de reamasado, cebadores
Nuestros
tanques de reamasado SR asociados a una bomba positiva se conciben para el reamasado, alimentación, bombeo y dosificación combinados de bloques de productos templados de alta viscosidad. Estos tanques de reamasado se aprovechan de una capacidad del tanque pulmón dedicada al trabajo de amasado y de texturización. Nuestras líneas garantizan un caudal y una dosificación constante.
El cebador SR 170 se concibe para la alimentación en continuo, o la dosificación de mantequilla fresca o descongelada, margarina o productos pastosos, a partir de bloques hasta 25 kg. La temperatura del producto debe ser entre + 4°C y + 10°C.
Las principales ventajas:
- Amplia gama de producción: 300 kg a 6 T/h
- Funcionamiento discontinuo / continuo
- Disminución de los costes de producción: aumento de las capacidades, ahorro de energía, mejora de la productividad, limitación de las operaciones manuales.
- Se tienen en cuenta, desde la concepción misma, las normas alimentarias que garantizan la producción de un producto perfectamente sano.
- Limpieza in situ automática y sin desmontaje
- Una construcción robusta con un mantenimiento muy fácil y económico.
- SIMON FRÈRES puede suministrar tanto la máquina sola como la línea completa, con niveles de automatización adaptados a cada usuario.
- Alimentación manual/automática en bloques pastosos de 5 a 30 kg
- Gestión de pendientes escasa.
- Posibilidad de asociar todo tipo de bombas positivas
- Posibilidad de dosificación por pérdida de peso para una mayor precisión
