Mantequera Contimab
Siempre a la escucha de sus clientes y de las tendencias del mercado, SIMON ha desarrollado una muy amplia gama de mantequeras en continuo: las CONTIMAB con 3 subfamilias:
- Las CONTIMAB de pequeña capacidad, la
serie MA desde 50 hasta 250 kg/h. Esta serie corresponde tanto a las necesidades de los servicios Investigación y Desarrollo como a las mantequerías que tienen pequeñas producciones.
- Las Contimab de gama intermedia:
las series MB y MC para producciones de 400 hasta
2 750 kg/h.
- La nueva generación: la
CONTIMAB VR.
Fruto de la extensa experiencia de Simon, combinada a las últimas tecnologías, esta máquina está diseñada para producir mantequilla de la mejor calidad. Toda la gama de producción está ahora disponible en versión VR que va de 250 kg/h a 13 t/h de mantequilla.
Las principales ventajas:
- Un excelente control de la temperatura de la mantequilla gracias a la circulación de agua congelada en todas las secciones.
- La producción de una mantequilla completamente desaireada, lo que mejora su conservación y permite obtener una densidad constante.
- Una construcción robusta con un mantenimiento muy fácil y económico.
- Se tienen en cuenta, desde la concepción misma, las normas alimentarias que garantizan la producción de una mantequilla perfectamente sana.
- Una gama muy amplia de capacidades.
- Una gran flexibilidad de utilización: batido de todos los tipos de cremas con un porcentaje de materia grasa que puede variar entre 30 y 60%.
- Una gran variedad de productos terminados que van de la mantequilla pura a los productos mixtos más ligeros (untables).
- SIMON puede suministrar tanto la maquina sola como la línea completa, con niveles de automatización adaptados a cada usuario.
