Butyrateur Contimab

 
Toujours à l’écoute de ses clients et des tendances du marché, SIMON a développé une très large gamme de butyrateurs en continu : les CONTIMAB avec 3 sous familles :

- Les CONTIMAB de petite capacité, la série MA allant de 50 à 250 kg/h. Cette série correspond aussi bien aux besoins des services R&D qu’aux beurreries ayant des petites productions.
 

- Les Contimab de gamme intermédiaire :
Les séries MB et MC pour des débits de 400 à 2 750 kg/h.
 

- La nouvelle génération : la Contimab VR.
Issue de la très longue expérience de la société SIMON, conjuguée aux dernières technologies, cette machine a pour but de produire la meilleure qualité de beurre. La plage de débit disponible va de 800 kg/h à 13 t/h de beurre.
 

Les principaux avantages :
  • Une grande flexibilité d'utilisation : barattage de tous types de crèmes avec un taux de matière grasse pouvant varier ente 30% et 60 %
  • Une prise en compte dès la conception des normes alimentaires garantissant la production d'un beurre parfaitement sain (EHEDG).
  • Une très large gamme de débits
  • Une construction robuste avec une facilité de maintenance, prise en compte dès la conception de la machine.
  • Un excellent contrôle de la température du beurre grâce à la circulation d'eau glacée dans toutes les sections.
  • La production d'un beurre complètement désaéré, ce qui améliore sa conservation et permet d'obtenir une densité constante.
  • Une grande variété de produits finis allant du pur beurre aux produits mixtes allégés (spreads).Voir notre rubrique spécialités
  • Simon peut fournir la machine seule aussi bien que la ligne complète avec des niveaux d'automatisation adaptés à chaque utilisateur.