Mezclador texturizador PM 200

Este dispositivo está diseñado para optimizar la textura de la mantequilla. Flexible y versátil, puede utilizarse en muchos casos:

Re-amasado: asociado con un equipo complementario, el PM 200 es esencial para obtener una mantequilla de alta calidad, sea homogénea, regular, fácil de untar y cuya calidad gustativa será preservada.
Mezcla / homogeneización: el PM 200 permite obtener una mezcla homogénea de diferentes tipos de mantequilla, inyección de MG liquida y/o fase acuosa.
Así puede ser utilizado en la producción de mantequilla aligerada o de «spread».

Las principales ventajas:

Permite obtener una textura homogénea preservando el producto final
Amplia gama de caudales desde 500 hasta 3 000 kg/h según productos
Se tienen en cuenta, desde la concepción misma, las normas alimentarias que garantizan la producción de un producto perfectamente sana (EHEDG)
Limpieza en sitio automática y sin desmontaje
Construcción robusta con un mantenimiento muy fácil y económico.
SIMON FRÈRES puede suministrar tanto la maquina sola como la línea completa, con niveles de automatización adaptados a cada usuario.