Simon Frères - Leader dans le domaine des équipements de beurreries
Experts in butter processing since 1856
a company of Synext Group
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MALAXEUR MLX 100

 
Cette nouvelle machine a été conçue pour les ateliers de remalaxage de beurre de petite capacité. L’objectif est de remalaxer le beurre en bloc de 25 kg à température positive pour lui donner une excellente texture afin de permettre son conditionnement dans les meilleures conditions. Il est possible d’ajouter des ingrédients pulvérulents ou liquides et d’obtenir une texture parfaitement homogène. Chaque batch produit 100 kg de beurre qui peut être basculé directement dans la trémie de la machine de conditionnement ou dans un bac à beurre.
 


Un nouveau silo à beurre

 
SIMON a développé un nouveau silo à beurre destiné à être positionné sous les barattes conventionnelles. Ce silo est équipé d'une porte coulissante très facile à manœuvrer permettant de protéger le produit entre 2 vidanges de baratte. Il possède également un compartiment de stockage fermé pour stocker la totalité du beurre issu d'une baratte. Le compartiment dans lequel tombe le beurre est équipé d'une très grande ouverture afin de recevoir le beurre sans risque de perte au sol.