Simon Frères - Leader dans le domaine des équipements de beurreries
Experts in butter processing since 1856
Linxis Group

Présentation de notre Gamme Spécialités

 
Nous avons développé une gamme d'équipements afin d'offrir des services incomparables en matière de production de spécialités beurrières à tartiner ou autres produits beurriers tels que :

  • Beurre et matières grasses végétales solide/solides
  • Beurre à 60% de MG à partir de beurre frais standard
  • Mélanges allégés (60%) fait de beurre frais et huile végétale raffinée
  • Beurre + sucre + poudre de cacao
  • Beurre + ail + herbes
  • Beurre + miel
  • Beurre + pulpe de fruit
  • Beurre + particules (noisettes, fruits secs, ...)
  • Beurre + yaourt (25%)
  • Prémix de beurre + poudres
  • Texturation de beurre ou margarine
  • Mélanges de beurre et de matière grasse végétale (jusqu'à 80 % de MG végétale)


Nos différentes prestations comprennent :
  • Le dosage des différents ingrédients :
    - Pulvérulents (doseurs monovis de type DV).
    - Pâteux (gaveurs, silos, pompes volumétriques).
  • Le contrôle de la température en utilisant des doubles enveloppes pour y faire circuler des fluides caloporteurs.
  • Le mélange en continu des différents ingrédients.
  • L'intégration des ces différents systèmes dans des lignes complètes délivrées clé en main.
  • Le nettoyage en place des matériels (NEP).