Présentation de notre Gamme Spécialités

 
Nous avons développé une gamme d'équipements afin d'offrir des services incomparables en matière de production de spécialités beurrières à tartiner ou autres produits beurriers tels que :

  • Beurre et matières grasses végétales solide/solides
  • Beurre à 60% de MG à partir de beurre frais standard
  • Mélanges allégés (60%) fait de beurre frais et huile végétale raffinée
  • Beurre + sucre + poudre de cacao
  • Beurre + ail + herbes
  • Beurre + miel
  • Beurre + pulpe de fruit
  • Beurre + particules (noisettes, fruits secs, ...)
  • Beurre + yaourt (25%)
  • Prémix de beurre + poudres
  • Texturation de beurre ou margarine
  • Mélanges de beurre et de matière grasse végétale (jusqu'à 80 % de MG végétale)


Nos différentes prestations comprennent :
  • Le dosage des différents ingrédients :
    - Pulvérulents (doseurs monovis de type DV).
    - Pâteux (gaveurs, silos, pompes volumétriques).
  • Le contrôle de la température en utilisant des doubles enveloppes pour y faire circuler des fluides caloporteurs.
  • Le mélange en continu des différents ingrédients.
  • L'intégration des ces différents systèmes dans des lignes complètes délivrées clé en main.
  • Le nettoyage en place des matériels (NEP).